提起天津的美食,大多藏在那些犄角旮旯里。

每一片区域慢慢地就形成了一条小吃街。而你有没有想过那些你早已熟悉的味道,可能再也吃不到了!

再见,王顶堤CBD

王顶堤小吃街坐落在王顶堤商业中心附近,迎水道、苑东路、园荫道三条马路上。

多少个晚上我们空着肚子进来,扶着墙出去的。这里仿佛就是我们的“深夜食堂”。然而…

“王顶堤风味小吃街”将于2019年1月1日零时关闭

那些接地气的小摊儿,嗓门响亮的吆喝,爸妈眼里不卫生却让人分外怀念的美食,你都还记得吗?今天,就让我们一起重温那个喧闹的王顶堤CBD吧…

再见,我们的小吃街

从地铁三号线到王顶堤站下车,A口出来,走不到三分钟便能看到夜幕降临前的热闹。

炸的、烤的、炖的、涮的……各种味道汇聚在小吃街上空。虽然天气寒冷,但依旧抵挡不住食客的热情。

不少人因为听说“小吃街”要关闭,特意赶过来。“只当是关闭前的纪念了。”还有人拿出手机,拍下一个个热气腾腾的瞬间。

即使在最后时刻,摊主们也会把佐料放足,同时还告诉食客们元旦以后,他们就搬到别的地方去了,“欢迎过来品尝啊,味道还是那个味道,你们来了我一定打折。”廉价但真诚。

胖哥QQ炸鸡架

他家的鸡架超级有名,鸡肉炸的刚刚好够嫩还超大一串。以后再也吃不到这么好的鸡架了。跪求胖哥新地址~

长沙臭豆腐

要特意挤到摊子前才能看见老板利落的手法,炸豆腐,蘸料,装盒动作一气呵成。

豆腐被炸的外酥里嫩,一整块臭豆腐塞到嘴里,能听见豆腐表层破裂的声音,里面的酱汁一股脑的流出来,让人下意识地口水和着酱汁一起咽下去。

汉口烤面筋

沾满酱汁的面筋在“面相”上取胜,在撒上一层厚厚的芝麻,绝了。面筋烤得火候到位,没有豆腥味,软糯好嚼。

绿豆焖子

香煎的焖子,最后浇上浓浓的麻酱,撒上葱花,味道真的不要太赞了。

与此同时,还有蔬菜、水果、小咸菜......这里的食物,样式全的令人眼花缭乱。

再见,十年间的故事

“谈恋爱时也没啥钱,常来这里吃东西,如今我们已经结婚了,口袋也宽裕了,可还是经常过来过过瘾。”

小张笑着说,“听说小吃街马上要关闭了,我们开车半个多小时赶过来,想在第一次约会吃饭的小饭馆,再吃一次当年的甜蜜晚餐。”

深有同感的A同学也说,“记得有一年,我在这里过了一次生日。那真是全场自助,想吃啥随便叫,买的卖的都是老熟人,那边的麻辣烫老板还送给我一碗面条,真是太难忘了。”

十年,不长也不短。在这十年间你可能上学挂科,和同学在这里喝酒解闷;谈成合同,和朋友在这里举杯庆祝、加班太晚,在这里买一份宵夜。这是王顶堤的十年,也是我们的十年。

如同《深夜食堂》的故事,每个摊位将收获的故事打包、装车带回家了。

小吃街的存在,带给我们美味的同时,也可能会使道路拥挤了,街道脏乱了,这就必须得到治理。虽然小吃街没有了,但小吃不会消失!可能在不久的将来,它们会以一个更卫生、干净的面貌出现,我们期待着。

曾经的王顶堤,再也回不去了!趁着它还在,赶快去回忆一下吧!

▌编辑:狐狐(执行编辑:小猪姐姐/主编:宋佩霖)

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